TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR PURE ORIGINE CUBA 71%

TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR PURE ORIGINE CUBA 71%

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TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR PURE ORIGINE CUBA 71%

4.50

Cacao issu du district Baracoa, à l’extrême est du pays. Il s’agit d’une région située à côté de la „Bahía de Miel“ (de l‘espagnol „baie de miel“) et
isolée du reste de l’île par la chaine de montagne „Sierra del Purial“, elle dispose de ce fait d’un écosystème intact. Elle est ainsi reconnue pour
ses conditions optimales pour la culture du cacao. Le cacao est uniquement cultivé dans des cultures mixtes et il est considéré, comme le meilleur cacao de l’île.

Ce cacao à belle personnalité offre d’abord une saveur cacao ronde en bouche
avec des notes de café torréfié. Ensuite arrivent des notes fruitées et acidulées :
framboise fraîche et cerises séchée qui se terminent en fin de bouche sur des
notes épicées et poivrées.

En stock

Description

Ingrédients : fèves de cacao pur origine Cuba , beurre de cacao, sucre de canne

Informations complémentaires

Poids 75 g