CRÉATIONS SUCRÉES
LA STAR : LA GOURMANDISE
Nous n’avons pas de spécialité à proprement parler, nous proposons tous les classiques de la pâtisserie française en format solo ou à partager. Notre seule préoccupation : votre plaisir gustatif.
Pour cela, nous travaillons uniquement avec des produits de qualité et issus d’une agriculture raisonnée. Beurre, crème, œufs, fruits, pralines… Des produits excellents associés à un savoir-faire artisanal pour des pâtisseries gourmandes, délicieuses et fraîches. Toutes nos créations sucrées sont fabriquées dans notre laboratoire à Bordeaux, derrière la boutique.
NOTRE MÉTIER : LE GOÛT
Notre particularité : trouver le goût juste et franc. Le moindre détail de chaque pâtisserie est particulièrement étudié : texture, parfum, équilibre, association, nappage, fourrage… Nous y revenons, nous nous adaptons, nous affinons. Aucune recette ne reste gravée dans le marbre, elle se bonifie au gré des saisons. Nous sommes en permanence en quête de « l’excellence de la gourmandise ».
LISTE DE NOS CRÉATIONS SUCRÉES
Découvrez nos principales créations sucrées pour émerveiller vos papilles. Les classiques comme l’Opéra, le Saint Honoré, le Baba au Rhum, le Succès, l’éclair au chocolat, le flan pâtissier … Les gourmandises régionales comme le Gâteau Basque, le Paris-Brest, le Suisse, le Mont-Blanc… Les tartes aux fruits comme la tarte au citron, la tarte aux framboises…
Réserver et commander votre pâtisserie par téléphone : 05 56 86 28 07
Nos créations sucrées vous attendent à Bordeaux dans notre boutique pour vous régaler.
